きゅうりとトマトの酢の物

大和郡山市
大和郡山市 @cook_110957261

・きゅうりの酢の物にトマトを入れることで野菜量UP!これで1人70gの野菜が摂れます。
(野菜は1日350gが目標)
・大和郡山市ホームページ ベジたべプラスレシピ集ものぞいてください。

きゅうりとトマトの酢の物

・きゅうりの酢の物にトマトを入れることで野菜量UP!これで1人70gの野菜が摂れます。
(野菜は1日350gが目標)
・大和郡山市ホームページ ベジたべプラスレシピ集ものぞいてください。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本(100g)
  2. トマト 1個(200g)
  3. 下ごしらえ用の塩 小さじ1/4
  4. A
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩を全体にまぶして5分おく

  2. 2

    トマトは1cm角に切る

  3. 3

    ①のきゅうりをもみ、さっと水洗いし、水分を絞る

  4. 4

    ②と合わせ、Aを加えて盛り付ける

コツ・ポイント

☆しそや生姜のちょい足しも美味しい
☆[1人分の栄養価]
エネルギー23kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物4.6g、食塩相当量0.1g

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こんにちは!大和郡山市保健センターから健康づくりの情報を、食を通じてお伝えしています。大和郡山市は「いつもの食事に野菜をプラス」を合言葉に、ベジたべプラスキャンペーンを実施しています。手軽に野菜を取り入れるレシピや学校給食に登場したレシピを紹介しています。作り置きおかずや忙しい朝の一品などシーンに合わせてぜひご活用ください。♪♪♪ 大和郡山市ホームページ https://www.city.yamatokoriyama.lg.jp ♪♪♪
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