カボチャの茎と糸コンニャクの炒め煮

くま40CK45
くま40CK45 @cook_108206342

庭に植えたカボチャの葉を切ったので作ってみました。

葉はアク抜きしてカレーにいれました

カボチャの茎と糸コンニャクの炒め煮

庭に植えたカボチャの葉を切ったので作ってみました。

葉はアク抜きしてカレーにいれました

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材料

1人分
  1. カボチャの茎 適量
  2. 糸コンニャク 50g程度
  3. ゴマ 適量
  4. 醤油 適量
  5. カツオぶし 適量

作り方

  1. 1

    カボチャの茎の皮を剥いて熱湯で軽く茹でてアク抜きする

  2. 2

    アク抜きしたのを好みの長さに切り

  3. 3

    ゴマ油で糸コンニャクを炒めて茎を入れて味付けして完成

  4. 4

    茎はクセもなくシャキシャキして以外と美味しいです

コツ・ポイント

トゲトゲで痛いので皮は綺麗に剥いて下さい

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