かぼちゃと塩昆布の炒め煮
小桃工房 @cook_40022877
かぼちゃを薄く切ってるので、あっと言う間に作れます。あと一品足りない時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃって煮るのに時間がかかりますよね～・・・
簡単にすぐに作れて、美味しいものをと考えました。
こんぶがいい役目をしてくれるので、酒のあてにもなるのではと思います。
かぼちゃと塩昆布の炒め煮
かぼちゃを薄く切ってるので、あっと言う間に作れます。あと一品足りない時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃって煮るのに時間がかかりますよね～・・・
簡単にすぐに作れて、美味しいものをと考えました。
こんぶがいい役目をしてくれるので、酒のあてにもなるのではと思います。
作り方
- 1
５ミリ位の厚さに切ったかぼちゃをごま油で炒めます。
-
- 2
水・だしの素・砂糖・塩昆布を入れて煮ます。味を見て、塩分が少ないようでしたら、塩をひとつまみ足して下さい。
-
- 3
水分がなくなってきたら出来上がりです。コゲつかないように、最後のほうはよくかき混ぜます。
-
- 4
器に盛り付けて、最後にゴマをかけて下さい。
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コツ・ポイント
かぼちゃの甘さで味が変わってきますので、砂糖と塩の量はお好きに加減して下さい。
塩昆布５gと書いてますが、大体多めの２つまみ位です。
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