作り方
- 1
チョコレートを湯煎で溶かす
- 2
生クリームを入れたボウルを氷水で冷やしながら、生クリームを泡立て、砂糖を入れてさらに泡立てる
- 3
生クリームが６分立てくらいになったら溶かしたチョコレート側に生クリームを1/4程度入れて素早くよく混ぜる
- 4
生クリーム側にチョコレートを全て入れ、混ぜる
- 5
使う用途に合わせて硬さを調節して完成
コツ・ポイント
生クリームは冷蔵庫から出してすぐのものを使ってください！
生クリームを冷やすための、氷水の氷は保冷剤でも代用できます！その場合は、和製保冷剤（周りが紙みたいなやつ）でないものを使ってください！
ナッペ 7分立て
デコレーション 8分立て
リンクされたレシピ
似たレシピ
-
-
-
-
-
チョコ生クリームとガナッシュ チョコ生クリームとガナッシュ
この時は、チョコ生クリームまで塗って組み立てた段階でタッパーに入れて冷凍しました。使いたい前日の夜に冷蔵庫に移して解凍し、最後ガナッシュとフルーツを盛りました。冷凍したので中にフルーツは入れていません
-
コストコチョコクレープとディナーロール コストコチョコクレープとディナーロール
コストコのディナーロールの素朴な味➕甘さ強めのチョコクレープでちょうど良い甘さのスイーツに簡単リメイク！
-
-
-
みんな大好き☆チョコレート生クリーム みんな大好き☆チョコレート生クリーム
生クリームにひと手間加えれば魅惑のチョコレート生クリーム☆バレンタインはもちろん、いつものショートケーキを豪華に！！
-
失敗しない！チョコレート生クリーム 失敗しない！チョコレート生クリーム
生クリーム(砂糖のみの味)が嫌いな娘に、ココアパウダーではなくチョコを使って作りました。これなら喜んで食べてくれます♡硬めに作って娘たちにデコレーションしてもらっています(*´˘`*)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24778319
