さつまいもを1センチ角に切り、水から15分茹でる。

サバ缶をザルにあけて、水を切っておく。

玉ねぎを輪切りにして、冷凍のほうれん草をオリーブオイルで炒める。塩胡椒を少々して、玉ねぎが透き通ったらOK。

茹でたほうれん草と、サバ缶を混ぜ合わせる。サバを軽くほぐしながら炒める。

180°のオーブンで30分焼く。完成。