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ご飯が進む 簡単タッカルビ-レシピのメイン写真

ご飯が進む 簡単タッカルビ

鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
東京都

韓国料理が食べたかったので
漬け込み時間が長い方が味が染みて美味しいです

辛いのが好きな方はラー油を最後に入れて混ぜ合わせて下さい

韓国料理が食べたかったので
漬け込み時間が長い方が味が染みて美味しいです

辛いのが好きな方はラー油を最後に入れて混ぜ合わせて下さい

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鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
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韓国料理が食べたかったので
漬け込み時間が長い方が味が染みて美味しいです

辛いのが好きな方はラー油を最後に入れて混ぜ合わせて下さい

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辛いのが好きな方はラー油を最後に入れて混ぜ合わせて下さい

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材料

2~3人分
  • 鶏モモ肉 一口大 1枚
  • じゃがいも 5mm幅 1個
  • 玉ねぎ 8等分のくし形 1/2個
  • キャベツ 食べやすい大きさ 120g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2
  • おろしショウガ 1片分
  • おろしニンニク 1片分
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、合わせ調味料を揉み込み30分~一晩置く

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き5mm幅の半月切りにしてレンチン。玉ねぎは8等分のくし形に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ごま油を中火で熱する。じゃがいも、玉ねぎの順に炒める

  4. 4

    玉ねぎに5割位火が通ったら鶏肉と合わせ調味料を入れ炒め煮にして鶏肉に9割火が通ったらキャベツを入れ炒めて出来上がり

コツ・ポイント

蓋をして蒸し煮にするレシピが多いですが、野菜から出る水分でビチョビチョ&キャベツシナシナでいまいちなので蓋なしで炒め煮にしてます

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鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
2025/06/13 09:56に公開
東京都
美味しいものを色々食べたいだけの自分用の覚え書き
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このレシピのキーワード

ご飯 キャベツ じゃがいも 鶏もも肉 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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