アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは少し大きめのザク切りに。手でちぎってもいいです。
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- 2
豚こまを食べやすい大きさに切って袋に入れ、▼の材料を入れもみ込み少し置く。
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- 3
溶き卵を油のひいたフライパンで炒り卵にしていく。焦げないよう素早く炒りボウルに取っておく。（強火）
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- 4
卵を炒めたフライパンにごま油を熱し、豚こまをほぐしながら全体に火を入れて行く。（強めの中火）
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- 5
肉の色が変わったらキャベツをどっさり入れ塩コショウをふる。キャベツで溢れかえりますが火が通るといい量になります⭐︎
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- 6
しばらく蓋をしてキャベツがしなしなになってきたら肉と混ざるようかき混ぜながら炒める。（中火）
-
- 7
キャベツを蒸し焼きにしている間に○の材料を混ぜ合わせタレを作る。
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- 8
キャベツと肉に完全に火が通ったら❼のタレを入れて絡めながら炒める。（中火）
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- 9
混ざったら火を止め炒り卵を入れる。
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- 10
卵が粉々にならないようざっくり混ぜたらお皿に盛り、完成！⭐︎
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コツ・ポイント
卵は強火で素早く火を通しある程度固まったら火を消し予熱で炒ります。
最後に混ぜるので大きめの固まりでオッケーです。焦げると彩りと食感が悪くなるので注意！
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