にんじんとカニカマの白だし和え

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電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

にんじんとかにかまを白だしで和えてさっぱり仕上げにしてしました。作り方はとっても簡単でにんじんを切ってカニカマと白だしと和えるだけ。とてもヘルシーにいただける1品なのでぜひ作ってみて下さい。

※お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によってもことなります。なるべく早く食べるようにしてください。

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材料

(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分))
  1. にんじん 1本
  2. カニカマ 6本
  3. 白だし 大さじ1と小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは皮つきのまま2~3mm幅の細切りにする。カニカマは細かく裂いておく。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に、にんじん、白だし大さじ1を入れる。

  3. 3

    ラップをして600Wの電子レンジでにんじんが柔らかくなるまで4~5分加熱調理する。

  4. 4

    加熱調理を終えたら、カニカマ、白だし小さじ1を入れてよく和えて仕上げる。

コツ・ポイント

※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。

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レシピ作者

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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