赤紫蘇ジュース
YOKO chan @cook_113326164
クエン酸ではなく林檎酢を使うレシピは砂糖の使用量が少なくヘルシー
赤紫蘇を煮出すときに青紫蘇を3.4枚入れると風味が良くなる
煮出して絞った赤紫蘇は紫蘇のふりかけなどにアレンジ可能
砂糖はお好みで300〜500、林檎酢はお好みで150〜200
砂糖の種類は氷砂糖、きび糖、グラニュー糖などなんでもok、リンゴ酢もレモンやクエン酸で作ってもok、ただし砂糖の量が変化することがあるから注意
赤紫蘇ジュース
クエン酸ではなく林檎酢を使うレシピは砂糖の使用量が少なくヘルシー
赤紫蘇を煮出すときに青紫蘇を3.4枚入れると風味が良くなる
煮出して絞った赤紫蘇は紫蘇のふりかけなどにアレンジ可能
砂糖はお好みで300〜500、林檎酢はお好みで150〜200
砂糖の種類は氷砂糖、きび糖、グラニュー糖などなんでもok、リンゴ酢もレモンやクエン酸で作ってもok、ただし砂糖の量が変化することがあるから注意
作り方
- 1
お湯を沸かす赤紫蘇を入れて15分煮込む
- 2
ざるでこす、絞る
- 3
こした液を鍋に戻し砂糖を加え弱火にかける
- 4
砂糖が完全に溶けたら粗熱をとる
- 5
林檎酢を加えてよく混ぜ完全に冷えたら完成
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