生ニンニクのホイル焼き
エグさん @cook_40094733
知り合いの餃子屋さんからお裾分け栽培のニンニクで調べると比較的に栽培しやすいニンニク
収穫後の生ニンニクレシピ
オーブンor魚焼きグリルでのレシピと収穫後の下処理も番外で参考に
生ニンニクのホイル焼き
知り合いの餃子屋さんからお裾分け栽培のニンニクで調べると比較的に栽培しやすいニンニク
収穫後の生ニンニクレシピ
オーブンor魚焼きグリルでのレシピと収穫後の下処理も番外で参考に
アプリでひらく作り方
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ニンニク上を切ります（包丁の箇所を目安にするとオリーブオイルが入りやすい）
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- 2
アルミホイルを敷き、切り口にオリーブオイルを1滴1滴くらいのペースで垂らします
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- 3
魚焼きグリルならば弱火で15分から20分くらい、オーブンならば予熱後220度で４０分くらい
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- 4
ホイルの上から串を刺してスッと通るようならオッケー
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- 5
火傷に気をつけて、アルミホイルを開き外皮を剥いて塩（ハーブソルトなど）をかけて➕追いオリーブオイルがオススメ
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- 6
ここから番外ですが、畑から収穫したニンニクは茎の部分を１０センチほど残して切ります
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- 7
水をかけながら優しく外皮を傷つけないように泥を落とします。特に根側は根を切り落としてから束子などで丁寧に洗います
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- 8
玉の根の部分はカッターなどの小型ナイフで切り落とします
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コツ・ポイント
オーブンの方がジワっと加熱されるようでしっとりした感じですが、オーブンが無いなど他のレシピのように一片まで剥いてアルミホイルでお皿を作ってのオリーブ焼きもあるのか？と思います。色々試してみてください
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24802252
