\大同電鍋レシピ/煮合い

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

カンタン作り置き!れんこんのしゃきしゃき感やごぼう、しらたきなど、いろいろな食感を楽しく味わおう

茨城県は、筑波山や偕楽園など自然と歴史が調和した場所で、納豆の名産地としても有名です。野菜の生産量は全国でもトップクラス。全国一位のれんこんを主体にした、体に優しい煮物です。

\大同電鍋レシピ/煮合い

カンタン作り置き!れんこんのしゃきしゃき感やごぼう、しらたきなど、いろいろな食感を楽しく味わおう

茨城県は、筑波山や偕楽園など自然と歴史が調和した場所で、納豆の名産地としても有名です。野菜の生産量は全国でもトップクラス。全国一位のれんこんを主体にした、体に優しい煮物です。

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材料

4人分
  1. れんこん(いちょう切り) 100g
  2. ごぼう(細切り) 100g
  3. 人参(細切り) 100g
  4. 油揚げ(油抜きし細切りにする) 1枚
  5. しらたき(あく抜きして水気を切る) 180g
  6. ライス干ししいたけ 5g
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3
  9. 小さじ2
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    干ししいたけは50度のお湯50mlにひたして戻す

  2. 2

    内鍋に全ての材料を入れ混ぜ合わせる。干ししいたけは戻し汁ごと入れる

  3. 3

    外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる

  4. 4

    途中で一旦蓋を取り大きく混ぜる

  5. 5

    スイッチが上がったら混ぜ、そのまま冷まして味を含ませる

コツ・ポイント

スイッチが上がってからそのまま置いて冷ますことでぐっと味がしみます
冷蔵庫で保存し、3~4日以内にお召し上がりください

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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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