猪肉三枚肉の大蒜ソース
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※鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。
猪肉三枚肉の大蒜ソース
※鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。
作り方
- 1
〈下準備〉
・もやしはできたら根をとり、さっと茹で水を切っておく
・きゅうりは斜めに薄切りしせん切りにする - 2
猪肉三枚肉塊はねぎ・にんにく・生姜等の香味野菜(分量外)をいれ、水から茹でる
- 3
猪肉を繊維に直角に薄くスライスし皿に並べ、もやし・きゅうりと盛り、かけ汁をかける
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