簡単ランチ!ラタトゥイユの冷製パスタ

きりん家の食卓 @cook_43132891
暑い日にピッタリ!夏野菜の旨味がギュッと詰まったエスニック風ラタトゥイユと市販の間違いない味のペペロンチーノが相性抜群!野菜の甘味と食感を味わえる、とっても美味しいパスタになりました。爽やかなディルもいいアクセント!彩りも良くオシャレなので、前菜にもお勧めです。市販のパスタソースを絡めたカッペリーニに作り置きのラタトゥイユを和えるだけなので、とても簡単です。
簡単ランチ!ラタトゥイユの冷製パスタ
暑い日にピッタリ!夏野菜の旨味がギュッと詰まったエスニック風ラタトゥイユと市販の間違いない味のペペロンチーノが相性抜群!野菜の甘味と食感を味わえる、とっても美味しいパスタになりました。爽やかなディルもいいアクセント!彩りも良くオシャレなので、前菜にもお勧めです。市販のパスタソースを絡めたカッペリーニに作り置きのラタトゥイユを和えるだけなので、とても簡単です。
作り方
- 1
材料。
ボウルにペペロンチーノソース2袋を入れておきます。 - 2
沸騰した鍋にパスタと塩を入れ、表記通りに茹でたら冷水でしめてキッチンペーパーでしっかり水気をきり1に入れ混ぜ合わせます。
- 3
2にラタトゥイユを入れ、更に混ぜ合わせたらお皿に盛り付けます。
- 4
粗挽き黒胡椒ふって、ディルを飾って完成です。
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* ラタトゥイユ風 ❤ 冷製パスタ♪ * ラタトゥイユ風 ❤ 冷製パスタ♪
フランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理のラタトゥイユ❤ 冷たく冷やしてパスタソースにしていただきます。 ♡Alice♪ -
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