芹豚卵つけ蕎麦

panochan
panochan @cook_40427112

芹の香りが良い豚肉と卵を合わせたつけ汁の蕎麦です

芹豚卵つけ蕎麦

芹の香りが良い豚肉と卵を合わせたつけ汁の蕎麦です

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材料

  1. 麺つゆ(3倍濃縮) 150cc
  2. 450ccくらい
  3. 豚肉薄切りor小間肉 200g
  4. 2個
  5. 1把(50gくらい?)
  6. 茹でた蕎麦 2、3人前

作り方

  1. 1

    鍋に麺つゆと水を入れ火を付け、豚肉を入れる

  2. 2

    灰汁を取りながら豚肉に火を通す

  3. 3

    豚肉に火が通ったら溶き卵をぐるっと回し入れかき卵を作る

  4. 4

    火を止め3cm幅に切った芹を加え一混ぜしたら出来上がり

  5. 5

    茹でたお蕎麦を付けて召し上がれ

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食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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