作り方
- 1
鍋に麺つゆと水を入れ火を付け、豚肉を入れる
- 2
灰汁を取りながら豚肉に火を通す
- 3
豚肉に火が通ったら溶き卵をぐるっと回し入れかき卵を作る
- 4
火を止め3cm幅に切った芹を加え一混ぜしたら出来上がり
- 5
茹でたお蕎麦を付けて召し上がれ
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芹の香りが良い豚肉と卵を合わせたつけ汁の蕎麦です
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