作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切って酒大さじ１をふって５分位おきます
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- 2
キッチンペーパーで水気を拭きとり軽く塩こしょうします
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- 3
ビニール袋に鶏肉と小麦粉大さじ２を入れしっかり塗します
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- 4
小麦粉を塗した鶏肉を溶き卵にくぐらせて中火より弱めの油できつね色になるくらいまでゆっくり揚げます
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- 5
揚げたての鶏肉を１個づつ合わせ調味料に付けていきます
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- 6
タルタルソースまたはマヨネーズを添えて出来上がりです
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コツ・ポイント
鶏肉を揚げる時は低めの温度の油で
ゆっくり揚げると中まで火が通ります
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