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スベリヒユの胡麻和え
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スベリヒユの胡麻和え-レシピのメイン写真

スベリヒユの胡麻和え

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

スベリヒユは、ビタミンミネラルたっぷりの夏のスーパーフード!乾燥させて生薬としても利用されます。ぬめりがあっておいしいですよ^ ^

スベリヒユは、ビタミンミネラルたっぷりの夏のスーパーフード!乾燥させて生薬としても利用されます。ぬめりがあっておいしいですよ^ ^

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スベリヒユの胡麻和え

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

スベリヒユは、ビタミンミネラルたっぷりの夏のスーパーフード!乾燥させて生薬としても利用されます。ぬめりがあっておいしいですよ^ ^

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材料

2人分
  • スベリヒユ 適量
  • すりごま 大さじ1
  • 醤油 小さじ1弱
  • お好みで黒糖など ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    スベリヒユは、できたら花が咲く前の柔らかい茎、葉を採取する。根付きでもOK。

    • スベリヒユの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    根付きの場合、ヒゲ根を爪でしごいて取り除く。きれいに洗い、塩(分量外)を入れた熱湯で1分湯掻く。

  3. 3

    10分程度水にさらしてアク抜きをする。

    • スベリヒユの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ③の水気を切り、調味料であえて出来上がり♡

    • スベリヒユの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    スベリヒユ料理や他の野草料理をたくさんレシピシェアしています^ ^ アメブロ「妖精のごはん」にて

  6. 6

    https://ameblo.jp/ukiuki-chiaki/entry-12863984517.html

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2025/07/01 03:20に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

ごま和え 黒糖 スベリヒユ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24862487
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