ボウルにめんつゆ、水、すりおろししょうがを混ぜて漬けだれを作る。

野菜の下処理して切る→フライパンに1cm油を熱し、中火で揚げ焼きに

熱々のうちに漬けだれに入れる。

冷蔵庫で30分以上漬け込む。