すき焼きタレ&コストコ牛ミンチで肉そぼろ

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

このレシピの素晴らしさは、何と言ってもその手軽さと美味しさの完璧な両立にあります。
まず、すき焼きのタレを使うことで、だし、醤油、砂糖など複数の調味料を計る手間が省け、これ一本で味が決まる手軽さが魅力です。料理初心者でも失敗しにくく、複雑な味付けなしに本格的なそぼろが作れます。
また、牛ミンチと相性抜群の生姜を加えることで、風味豊かな仕上がりとなり、ご飯が止まらない絶妙な味わいに。調理工程もシンプルで、炒めて煮詰めるだけなので、忙しい日の夕食やお弁当作りにも最適です。
さらに、卵そぼろやインゲンとの組み合わせのように、アレンジの幅が広い点も素晴らしいです。誰もが美味しく、そして簡単に作れます!

すき焼きタレ&コストコ牛ミンチで肉そぼろ

このレシピの素晴らしさは、何と言ってもその手軽さと美味しさの完璧な両立にあります。
まず、すき焼きのタレを使うことで、だし、醤油、砂糖など複数の調味料を計る手間が省け、これ一本で味が決まる手軽さが魅力です。料理初心者でも失敗しにくく、複雑な味付けなしに本格的なそぼろが作れます。
また、牛ミンチと相性抜群の生姜を加えることで、風味豊かな仕上がりとなり、ご飯が止まらない絶妙な味わいに。調理工程もシンプルで、炒めて煮詰めるだけなので、忙しい日の夕食やお弁当作りにも最適です。
さらに、卵そぼろやインゲンとの組み合わせのように、アレンジの幅が広い点も素晴らしいです。誰もが美味しく、そして簡単に作れます!

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材料

  1. 牛ミンチ(アメリカ産) 500g
  2. ロピアでもらった黒毛和牛牛脂(あれば) 50g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 生姜チューブ 大さじ2
  5. すき焼きのタレ 150cc
  6. 150cc

作り方

  1. 1

    黒毛和牛の牛脂とごま油を炒め、ある程度牛脂から、脂が出たら、牛脂を取り出します。

  2. 2

    牛ミンチと生姜チューブを入れて、牛ミンチをほぐしながら、しっかり炒めます。

  3. 3

    しっかり炒めたら、すき焼きのタレと水を入れて、汁気が無くなるまで煮込みます。

  4. 4

    脂が苦手な方は、ザルに上げて脂を切れば、完成!

  5. 5

    炒り卵を作り、いんげんを茹でて、どんぶりにしてください!お弁当にも最適!

コツ・ポイント

⚠️しっかり炒め、しっかり汁気を飛ばしてください!
牛脂はあったらで、大丈夫!

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2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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