さっぱりコク旨梅しそ蒸し鶏の白だし和え
さっぱりしてるのに食べ応えのあるコク!ビールにも合う暑い夏におすすめの一品!
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鶏むね肉は粗くほぐしておく(手でもフォークでもOK)
梅肉・白だし・ごま油・すりごまをボウルで混ぜてタレを作る
鶏むね肉と大葉を加えてよく和える
器に盛って、仕上げにごまをひとつまみ(あれば糸唐辛子も◎)
ごま油でコク、白だしで旨味アップ。冷やしても美味しいので、作り置きにもおすすめ!おにぎりの具や冷やしうどんのトッピングにも!
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