ナスをそのまま使えるからエコ！ナス1本で満足感あり！節約＆ヘルシーナスでうなぎの蒲焼気分。安くて上品なレシピです。
ナスは縦に5mm幅の薄切りにし、両面に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、ナスの両面に焼き色がつくまで5分焼く。
ナスを焼いている間に、みりん、酒、醤油、しょうがを混ぜ合わせる。
ナスに焼き色がついたら弱火にして3で合わせた調味料を加え、軽く煮詰めながら絡める。
ご飯を盛った丼に4をのせる。
2、4の写真はナスが8枚になっていますが、2人分作っていただけです。すみませんレシピとしては全て1人分です。つくレポ待ってます！
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