作り方
- 1
桃缶の液体100ccを耐熱容器に入れ、ゼライスとコアントローを加える。
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- 2
電子レンジ（500w）で20秒加熱する。固まりにくくなるので沸騰させないように注意する。
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- 3
ゼライスが溶けたら、あらかじめガラス容器に入れた桃の上に液をそっと注ぎ、1時間冷やす。
- 4
桃缶の液体が少ない場合は、水50cc、砂糖大さじ1、ゼライス1gを追加し、同様に加熱して使用する。
コツ・ポイント
コアントローを入れるとぐんと香りが良くなります。グレープフルーツにかけると大人の味に大変身する、なかなか使いやすいリキュールです。ミニボトルが売られてますよ。
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