作り方
- 1
*下処理*
※ご自身のお好きな方法で下処理してください - 2
私がやった下処理↓
塩(分量外)で板ずりをし、がくを切って、耐熱容器に並べラップをして、電子レンジで600W2分チン - 3
合わせ調味料を合わせておく
- 4
チンしたオクラをすぐ氷水につけて冷やす
- 5
オクラの水けをしっかりふき取って、縦半分、横半分に切る
- 6
合わせておいた調味料に切ったおくらを入れ、和える
コツ・ポイント
ヤングコーンとかお刺身こんにゃくもこの合わせ調味料で食べます
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かぼちゃをレンジで蒸して、柚子こしょうとマヨネーズ、みりんで和え、ゴマをからめていただきます♬柚子こしょうがgood！
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