作り方
- 1
山芋の皮を剥き、1cmほどの短冊切り、または角切りします。(写真は短冊切り)
- 2
山芋に塩(分量外)大さじ2/3ほどを入れ、よく混ぜ、10〜15分ほど冷蔵庫に入れます。
- 3
ニラを2センチほどに切ります。
- 4
山芋は15分経ったら、流水で洗って水を切ります。
- 5
袋に、☆を全て入れて、良く揉んで混ぜます。
- 6
そのままでも、一晩置いても、美味しいです♡
コツ・ポイント
山芋は切った後、変色しやすいので、放置せず段取りよくいきましょう!
辛さは、粉唐辛子で調節してください✩.*˚
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