バターチキンカレー炒飯
暑い夏にはカレーが食べたくなりますね……ということでカレー料理をまたお一つ。
先日、バターチキンカレーを作ってみたら美味しかったので、ふと思い立ち、今度はバターチキンカレー味の炒飯にしてみました！
炒飯系のドライカレーともいえます。
また、同じく鶏肉とトマトを使うし、チキンライスのバターチキンカレー味ともいえたり。
まあ、いわばカレー味の炒飯なので、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りバターチキンカレー味もなかなかにイケます！
バターのコクとトマト、ヨーグルトの酸味が利いていて、普通のカレー炒飯以上になんともC'est tres bon!
間違いのない真好吃！さで、ピリ辛なので暑い夏にもピッタリですよ☆
バターチキンカレー炒飯
暑い夏にはカレーが食べたくなりますね……ということでカレー料理をまたお一つ。
先日、バターチキンカレーを作ってみたら美味しかったので、ふと思い立ち、今度はバターチキンカレー味の炒飯にしてみました！
炒飯系のドライカレーともいえます。
また、同じく鶏肉とトマトを使うし、チキンライスのバターチキンカレー味ともいえたり。
まあ、いわばカレー味の炒飯なので、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りバターチキンカレー味もなかなかにイケます！
バターのコクとトマト、ヨーグルトの酸味が利いていて、普通のカレー炒飯以上になんともC'est tres bon!
間違いのない真好吃！さで、ピリ辛なので暑い夏にもピッタリですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として鶏肉を包丁でよく叩き、一口大に切る。
- 2
ヨーグルト、白ワイン、すりおろしたニンニク、生姜、塩、白コショウ、一味、クミンを混ぜた液に①を浸けてしばらく置いておく。
- 3
タマネギ、トマトはみじん切りに、鷹の爪は薄くスライス。
- 4
フライパンでバターを溶かし、タマネギ、鷹の爪を加え、塩、白コショウ、一味で味付けしてしんなりするまで炒める。
- 5
②とトマト、牛乳、トマトケチャップ、カレー粉、ガラムマサラも加え、よく混ぜながら水気がほぼなくなるまで一煮立ち。
- 6
フライパンにご飯も投入。よくカレーと絡めながら適度に水気がなくなるまで炒める。※塩気が足りなかったら足してください。
- 7
お皿に盛り、乾燥バジル、黒コショウもかければ出来上がり☆
-
- 8
お好みでマストな目玉焼きを乗せても！
-
コツ・ポイント
ごはんを炒める際、最初は水っぽいですが、炒めてゆくと炒飯状になります。
鶏肉は胸肉でも腿肉でも可。
塩加減はお好みで調節させてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
- 秒でなくなる 無限ピーマン
- せいろ野菜むし～濃厚ごまだれ～
- 鶏胸挽肉で！茄子と大葉の挟み焼き
- 簡単！苦くない！ゴーヤとツナのサラダ
- 鶏胸肉で作る よだれどり
- Party-Perfect Grape Jelly Meatballs (Slow Cooker Style)
- Jumbo Low Carb High Protein Crustless Breakfast Quiche
- Seasoned Air Fryer Sweet Potato Fries
- Crispy Naked Air-Fried Chicken Wings
- Overnight Crockpot French Onion Soup
