柚子とレモンの皮をすりおろす。

青唐辛子の種を抜き、細かく刻む。

柚子とレモンの果汁を絞る。

すりおろした皮、刻んだ青唐辛子、果汁、塩をブレンダーに入れる。

ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。