ホットケーキミックスを使わないでも美味しく仕上がる
粉類を全部泡立て器で混ぜておく
液体類のうち、酢以外を全部混ぜておく
粉に液を入れ混ぜすぎないように混ぜる
最後に酢を入れて馴染ませる
時間をおかないですぐ焼く。弱火でじっくりと蓋をして焼く
ベーキングパウダーと重曹のダブル使いで上と横の全方向に膨らむ。油を入れるとしっとりする。酢の強力な発泡作用でダメ押しの膨らみ対策。粉と液体は同量または、液が少し多めで失敗なし
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