練馬江戸栗の基本『鬼皮付き栗の保存方法』
練馬江戸栗は東京都練馬区で栽培されています。生産者の直売所で採れたての生栗を購入できます。虫どめを行った栗は早めに調理をします。しかし、すぐに調理をしない場合、『冷蔵・冷凍保存』がおすすめです。
実験結果より、冷蔵・冷凍保存をした栗は、甘みが増します。特に、冷凍は甘みが強くなります。
実は、茹でるだけで簡単に食べることのできる栗にチャレンジしませんか？
栗しごとの楽しみ方をお伝えします
練馬江戸栗の基本『鬼皮付き栗の保存方法』
練馬江戸栗は東京都練馬区で栽培されています。生産者の直売所で採れたての生栗を購入できます。虫どめを行った栗は早めに調理をします。しかし、すぐに調理をしない場合、『冷蔵・冷凍保存』がおすすめです。
実験結果より、冷蔵・冷凍保存をした栗は、甘みが増します。特に、冷凍は甘みが強くなります。
実は、茹でるだけで簡単に食べることのできる栗にチャレンジしませんか？
栗しごとの楽しみ方をお伝えします
アプリでひらく作り方
- 1
江戸栗は東京都練馬区で栽培されています。生産者の直売所で採れたての栗を購入できます。
-
- 2
ぷっくりとした丸みがあり、美味しい栗です。
練馬江戸栗の基本『おいしい栗の選び方』はこちら レシピID: 2494627 -
- 3
栗はよく洗い、たっぷりの水に浸して一晩つける『虫止め』をする。
-
- 4
【冷蔵（チルド室）】
よく洗ってから水気を拭き、キッチンペーパーや新聞紙で包み、ポリ袋に入れ冷蔵する。 -
- 5
翌日、栗から水分が出たらキッチンペーパーを取り替える。
🌰保存期間：約１週間 - 6
【冷凍】よく洗ってから水気を拭き、ポリ袋に入れ冷凍する
🌰保存期間：約3ヶ月 -
- 7
【冷凍した生栗】
皮が剥きやすくなる！
ボウルに冷凍した生栗と熱湯を入れ5分つけておく。それだけで、皮が剥きやすい。 - 8
栗しごとが楽しめるように『基本』や『レシピ』をお伝えします
- 9
練馬江戸栗の基本『栗の虫どめについて』
詳細はこちら
レシピID: 24946288 -
- 10
🌰 練馬江戸栗の基本『鬼皮』と『渋皮』の剥き方
レシピID: 24946470 -
- 11
🌰 はじめての練馬江戸栗レシピ 『ゆで栗』
レシピID: 24946257 -
- 12
🌰 練馬江戸栗レシピ『吹き寄せ 栗ご飯』
レシピID: 24946231 -
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
