
タミル風青菜の優しいスープ

Peynir @cook_87571996
元は“モリンガの葉スープ”だけど、日本では小松菜やほうれん草で完全代用できるよ☺️ ほぼ具なしスープなのに、タミル風の優しさと深みがあって、風邪気味の時にめちゃ染みる。ターメリックは色づけのための“ほんの気持ち程度”。クミンの香りがふわっと乗ると、一瞬で南インドになるのが楽しいやつ。
タミル風青菜の優しいスープ
元は“モリンガの葉スープ”だけど、日本では小松菜やほうれん草で完全代用できるよ☺️ ほぼ具なしスープなのに、タミル風の優しさと深みがあって、風邪気味の時にめちゃ染みる。ターメリックは色づけのための“ほんの気持ち程度”。クミンの香りがふわっと乗ると、一瞬で南インドになるのが楽しいやつ。
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