ごぼうを見た古代エジプト人は「木の根じゃん!? 食べ物!?」って完全に絶望するけど、煮て柔らかくすると「おっ、土の香りのする硬い野菜…嫌いじゃない…」と意外にハマるタイプ。古代エジプトのスープって、豆・玉ねぎ・クミン・油というとてもシンプルな組み合わせで作られるのね。その雰囲気を日本のごぼうで再現すると、土っぽい風味が逆に“古代らしさ”に寄ってくるから、現代に落ちた古代人も戸惑いながら安心できる味になる。レンズ豆の代わりにごぼうが主役だけど、香りがしっかりしてるから十分成立する。軽いスープとして飲むのがおすすめ。