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さつまいものマヨ味噌サラダ
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さつまいものマヨ味噌サラダ-レシピのメイン写真

さつまいものマヨ味噌サラダ

スポチューバーTV
スポチューバーTV @cook_40296531

食生活指導士の岩﨑幸枝です。
腸内環境を整えるのに効果的な「食物繊維」と「発酵食品」を組み合わせた一品です。
味噌とマヨネーズのコクの中に、アクセントとしてあんずジャムのフルーティーな甘さを加えています。

食生活指導士の岩﨑幸枝です。
腸内環境を整えるのに効果的な「食物繊維」と「発酵食品」を組み合わせた一品です。
味噌とマヨネーズのコクの中に、アクセントとしてあんずジャムのフルーティーな甘さを加えています。

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食生活指導士の岩﨑幸枝です。
腸内環境を整えるのに効果的な「食物繊維」と「発酵食品」を組み合わせた一品です。
味噌とマヨネーズのコクの中に、アクセントとしてあんずジャムのフルーティーな甘さを加えています。

食生活指導士の岩﨑幸枝です。
腸内環境を整えるのに効果的な「食物繊維」と「発酵食品」を組み合わせた一品です。
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材料

4~5人分
  • さつまいも(皮付きのまま、一口大の乱切り) 1本(約300g)
  • ブロッコリー(小房に分けて茹でる) 50g
  • ハム(食べやすい大きさに切る) 2枚
  • Aマヨネーズ 大さじ2
  • A味噌、あんずジャム 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは水に5分程さらしてから水を切り、軽く水気がついた状態で耐熱容器に入れる。

  2. 2

    ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分程加熱する。

  3. 3

    ボウルにAを入れて、よく混ぜ合わせる。粗熱がとれたさつまいも、ブロッコリー、ハムを加えて全体が均一になるように和える。

  4. 4

    アヲハタ まるごと果実 あんずジャムを使用

    • さつまいものマヨ味噌サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

★電子レンジの加熱時間は、さつまいもに竹串がすっと通るくらいまで調整してください。
★ジャムの量は、さつまいもの甘さに合わせて調整してください。

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2025/12/24 23:12に公開

このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 ブロッコリー ハム ジャム 味噌

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