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フォカッチャ by エアフライヤー
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フォカッチャ by エアフライヤー-レシピのメイン写真

フォカッチャ by エアフライヤー

chijimi
chijimi @cook_115099877

エアフライヤーで焼くフォカッチャ（260626更新）
オーブン調理OKのフライパンで生地作り〜焼成まで完結。
我が家はCOSORIを使ってます

エアフライヤーで焼くフォカッチャ（260626更新）
オーブン調理OKのフライパンで生地作り〜焼成まで完結。
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エアフライヤーで焼くフォカッチャ（260626更新）
オーブン調理OKのフライパンで生地作り〜焼成まで完結。
我が家はCOSORIを使ってます

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材料

4人分（18cm丸型1台）
  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 3g
  • 塩 3g
  • 砂糖 3g
  • オリーブオイル（生地用） 10g
  • ぬるま湯 200g
  • オリーブオイル（焼く前用） 適量
  • 岩塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯、ドライイースト、塩、砂糖を入れ、ゴムベラで混ぜて溶かす

  2. 2

    強力粉、オリーブオイルを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる

  3. 3

    ラップをかけて常温で30分〜1時間寝かせる

  4. 4

    全体を折りたたむようにゴムベラでひっくり返して、20分ほど寝かせる。

  5. 5

    ❹をもう一度繰り返す

  6. 6

    焼く準備：オリーブオイルを振り、指で全体に穴を開ける

  7. 7

    お好みで岩塩やハーブ、ドライトマトなどを乗せる

  8. 8

    焼く：170℃に予熱したエアフライヤーで18分

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chijimi
chijimi @cook_115099877
2026/01/01 01:20に公開
エアフライヤー調理の備忘録として……
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フォカッチャ 強力粉

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