私のお雑煮～あっさり味噌仕立てに～

Name: 私のお雑煮～あっさり味噌仕立てに～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 角餅 2切れ; 冷凍ほうれん草 適量; 鶏こま肉 20㌘; だし汁 400㏄; 味噌 大さじ1～2; なると 輪切り2枚

ドナルドみち @cook_40044322

関東

味噌味か、関西風雑煮を毎年作ります。
関東雑煮は、しょうゆがベースになってるので、濃い味が好きな人は関東雑煮もいいと思います。

私のお雑煮～あっさり味噌仕立てに～

ドナルドみち @cook_40044322

関東

味噌味か、関西風雑煮を毎年作ります。
関東雑煮は、しょうゆがベースになってるので、濃い味が好きな人は関東雑煮もいいと思います。

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材料

2人分

角餅 2切れ
冷凍ほうれん草適量
鶏こま肉 20㌘
だし汁 400㏄
味噌大さじ1～2
なると輪切り2枚

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作り方

1

餅を焼く。冷凍ほうれん草を解凍する。
2

小鍋にだし汁を煮立たせ、鶏肉を煮る。アク取りする
3

味噌を加え溶く。入れて2分ぐらいで完成。
4

お椀に、餅をのせ汁を注ぎほうれん草、鶏肉、なるとの順にのせる

コツ・ポイント

関東の餅は、角餅が主流だけど丸餅もよい。ほうれん草を小松菜もよい。好みでゆずの皮を飾ればお正月っぽくなるから乾燥ゆずの皮をぬるま湯で戻せば簡単。

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2026/01/01 11:00に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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