とろけるかつおの濃厚ユッケ

Name: とろけるかつおの濃厚ユッケ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお 150g; きゅうり 1/2本; A.液体塩こうじ 大さじ1と1/2; A.ごま油 小さじ1; A.コチュジャン 小さじ1; A.にんにくチューブ 1.5cm; A.小ねぎ 2つかみ; A.白ごま 適量; 卵黄 1個分

ハナマルキレシピ @cook_40075879

塩こうじの力でかつおの臭みが消え、ねっとりとろける食感に！
お酒にもごはんにもぴったりな濃厚かつおユッケです🍻

とろけるかつおの濃厚ユッケ

ハナマルキレシピ @cook_40075879

塩こうじの力でかつおの臭みが消え、ねっとりとろける食感に！
お酒にもごはんにもぴったりな濃厚かつおユッケです🍻

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材料

2人分

かつお 150g
きゅうり 1/2本
A.液体塩こうじ大さじ1と1/2
A.ごま油小さじ1
A.コチュジャン小さじ1
A.にんにくチューブ 1.5cm
A.小ねぎ 2つかみ
A.白ごま適量
卵黄 1個分

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①かつおときゅうりを細切りにする。
3

②ボウルに【A】と①を加えてよく和え、5分ほど置く。
4

③器に盛り、卵黄を乗せる。

コツ・ポイント

きゅうりはなるべく細切り、白ごまはたっぷりがおいしいです！
かつおはたたきでも◎

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2026/05/29 00:34に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

ユッケかつおキュウリコチュジャンこねぎ卵黄

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