豚きつね他人丼
＃私の安うま節約レシピ
鶏肉も値上がりする昨今、豚こま肉を卵とじにした他人丼が人気らしいですが、ふと思い立ち、同じ卵とじ系丼の油揚げをとじた「きつね丼（京都では衣笠丼）」と、豚とタマネギを牛丼風に煮た「豚丼」を合体させた、いわば三種のハイブリッド丼を作ってみました！
だいたい想像できる味かとは思いますがこの他人丼もなかなかにイケます！
豚肉も油揚げも甘じょっぱい卵とじによく合いますし、豚丼、きつね丼、他人丼と一椀で三度美味しい！
もちろん白いごはんとも相性バツグンで、間違いのない安定の美味しさ！
作るのも簡単ですしリーズナブルな具材を使ってるのでお財布にも優しい上にボリュームも満点！ こちらもまたおススメな他人丼アレンジですよ☆
豚きつね他人丼
＃私の安うま節約レシピ
鶏肉も値上がりする昨今、豚こま肉を卵とじにした他人丼が人気らしいですが、ふと思い立ち、同じ卵とじ系丼の油揚げをとじた「きつね丼（京都では衣笠丼）」と、豚とタマネギを牛丼風に煮た「豚丼」を合体させた、いわば三種のハイブリッド丼を作ってみました！
だいたい想像できる味かとは思いますがこの他人丼もなかなかにイケます！
豚肉も油揚げも甘じょっぱい卵とじによく合いますし、豚丼、きつね丼、他人丼と一椀で三度美味しい！
もちろん白いごはんとも相性バツグンで、間違いのない安定の美味しさ！
作るのも簡単ですしリーズナブルな具材を使ってるのでお財布にも優しい上にボリュームも満点！ こちらもまたおススメな他人丼アレンジですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉は一口大に、油揚げ、タマネギは1㎝幅ほどの細切りに、長ネギは斜め切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、豚肉、タマネギを投入。タマネギがしんなりするまで炒める。
- 3
フライパンに油揚げ、長ネギも入れ、混ぜながら軽く痛める。
- 4
弱火にし、フライパンに醤油、みりん、料理酒と水半カップを加え、よく混ぜながら一煮立ち。
- 5
フライパンに卵を溶いて回し入れ、半熟になるまで火を通す。
※黄身と白身が混ざらない程度に軽く溶くのがコツ。 - 6
丼にごはんを盛り、上に⑤の卵とじを乗せれば出来上がり☆
-
- 7
※お好みでお好みで胡椒、一味、七味、山椒等の薬味もおかけください。
コツ・ポイント
料理酒は普通の日本酒でも可。
お好みでお好みで胡椒、一味、七味、山椒等の薬味もおかけください。
つくれぽ
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