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疲れ改善‼️保温調理鍋で簡単サムゲタン♪
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疲れ改善‼️保温調理鍋で簡単サムゲタン♪-レシピのメイン写真

疲れ改善‼️保温調理鍋で簡単サムゲタン♪

hiturin
hiturin @cook_116213572

鶏肉から出る旨味と塩麹で優しい味。
疲れた時や冬の寒い時期、夏の冷房で冷えた体にも体の中から温まります。

鶏肉から出る旨味と塩麹で優しい味。
疲れた時や冬の寒い時期、夏の冷房で冷えた体にも体の中から温まります。

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hiturin
hiturin @cook_116213572

鶏肉から出る旨味と塩麹で優しい味。
疲れた時や冬の寒い時期、夏の冷房で冷えた体にも体の中から温まります。

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材料

2〜3人分
  • 鶏の手羽元 7~8本
  • 鶏のもも肉 1枚
  • ★もち米 50g
  • ★クコの実 10g
  • ★干しエビ(昆布でもOK) 5g
  • ★長ネギ(青い部分) 1本分
  • ★ニンニク 2片
  • ★生姜 1片
  • ★酒 大さじ2
  • 水 700cc
  • 長ネギ白い部分(薬味) 10㎝
  • 調味料
  • 塩麴(塩でもOK) 小さじ1
  • 胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って水につけておく(水は分量外)

    • 疲れ改善‼️保温調理鍋で簡単サムゲタン♪作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は60℃くらいのお湯で洗い、汚れや臭みを取りキッチンペーパーで水気を拭く

  3. 3

    ニンニクは包丁の腹で潰すか半分に切る、生姜は薄切り、長ネギ白い部分は薄切りにする。

  4. 4

    もち米はザルに上げておく

  5. 5

    鍋に鶏肉と★の材料を入れ水を入れる

    • 疲れ改善‼️保温調理鍋で簡単サムゲタン♪作り方5写真
  6. 6

    鍋を中火にかけ、沸騰して10分加熱したらフタをし保温鍋に入れ、3時間放置。

  7. 7

    フタを開け煮えていたら、最後に塩麴(塩)、胡椒で味を整える

  8. 8

    器に盛り、薬味の長ネギを添える

    • 疲れ改善‼️保温調理鍋で簡単サムゲタン♪作り方8写真

コツ・ポイント

保温調理鍋で作りましたが、普通の鍋でもコトコトと煮ても大丈夫です。
煮詰まった時には水を出してください。

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hiturin
hiturin @cook_116213572
2026/06/10 12:08に公開

このレシピのキーワード

サムゲタン 鶏肉 もも肉 にんにく もち米 酒 コンブ しょうが 手羽元 長ネギ

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