海老、イカ、アサリの漁師風パスタ
本生の適当キッチン @cook_40426515
アサリ以外は冷凍では無く、新鮮な物を使ったので旨味爆あがりです。
イカの肝も海老の尾っぽも使って本当に美味しい海鮮パスタを自宅で味わって下さい。
海老、イカ、アサリの漁師風パスタ
アサリ以外は冷凍では無く、新鮮な物を使ったので旨味爆あがりです。
イカの肝も海老の尾っぽも使って本当に美味しい海鮮パスタを自宅で味わって下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ加熱。
- 2
ニンニクから香りがたったら輪切り唐辛子を入れ辛みを足す。
- 3
②に微塵切りにした玉ねぎをいれ炒めたら、捌いておいたヤリイカを肝ごと一緒にいれ、冷凍あさりも入れる。
- 4
パスタを茹でる。
- 5
③に海老の尾っぽごといれ海老の香ばしさも出したらアンチョビペースト、トマトペーストを入れソースをつくる。
- 6
規定の時間湯がいたパスタを③に茹で汁ごと入れパスタに旨味を吸わせる。
- 7
旨味を1分程パスタに吸わせたら火を止め微塵切りにした紫蘇を和えて完成。
コツ・ポイント
トマトペーストはMUTT I がオススメ！具材は出来るだけ新鮮なものを使ってください。
外食したら2000円レベルが自宅なら400円位で作れます
つくれぽ
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