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生の蓮の実 煎り蓮の実
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生の蓮の実 煎り蓮の実-レシピのメイン写真

生の蓮の実 煎り蓮の実

guzavie
guzavie @cook_40127434

『蓮喰い人(The Lotos-Eaters)』という物語が昔から頭の中にあり、
人をだめにしてしまう美味しい実というイメージで、ずっとあこがれていました。

はじめて蓮の実を手に入れました。
生で食べてみました。
若いせいか薄皮も中の苦いという芽も気になりません。
どんな苦みか知りたかったのに残念です。
落花生のように乾煎りにしてみました。

最近千葉のQナッツというおいしい落花生があります。
憧れの蓮の実の味はOナッツくらいでした。
もっと熟せば香りが出てくるのかと思います。

皮を5秒で剥けるようになったし、また来年、試したいと思っています。

『蓮喰い人(The Lotos-Eaters)』という物語が昔から頭の中にあり、
人をだめにしてしまう美味しい実というイメージで、ずっとあこがれていました。

はじめて蓮の実を手に入れました。
生で食べてみました。
若いせいか薄皮も中の苦いという芽も気になりません。
どんな苦みか知りたかったのに残念です。
落花生のように乾煎りにしてみました。

最近千葉のQナッツというおいしい落花生があります。
憧れの蓮の実の味はOナッツくらいでした。
もっと熟せば香りが出てくるのかと思います。

皮を5秒で剥けるようになったし、また来年、試したいと思っています。

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生の蓮の実 煎り蓮の実

guzavie
guzavie @cook_40127434

『蓮喰い人(The Lotos-Eaters)』という物語が昔から頭の中にあり、
人をだめにしてしまう美味しい実というイメージで、ずっとあこがれていました。

はじめて蓮の実を手に入れました。
生で食べてみました。
若いせいか薄皮も中の苦いという芽も気になりません。
どんな苦みか知りたかったのに残念です。
落花生のように乾煎りにしてみました。

最近千葉のQナッツというおいしい落花生があります。
憧れの蓮の実の味はOナッツくらいでした。
もっと熟せば香りが出てくるのかと思います。

皮を5秒で剥けるようになったし、また来年、試したいと思っています。

『蓮喰い人(The Lotos-Eaters)』という物語が昔から頭の中にあり、
人をだめにしてしまう美味しい実というイメージで、ずっとあこがれていました。

はじめて蓮の実を手に入れました。
生で食べてみました。
若いせいか薄皮も中の苦いという芽も気になりません。
どんな苦みか知りたかったのに残念です。
落花生のように乾煎りにしてみました。

最近千葉のQナッツというおいしい落花生があります。
憧れの蓮の実の味はOナッツくらいでした。
もっと熟せば香りが出てくるのかと思います。

皮を5秒で剥けるようになったし、また来年、試したいと思っています。

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材料

  • 生の蓮の実 適量
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作り方

  1. 1

    生の蓮の実。

    • 生の蓮の実 煎り蓮の実作り方1写真
  2. 2

    皮は厚みがあるので尖った頭からナイフを入れてくるっと回して剝くと、半分位でスポッと実が外れます。

    • 生の蓮の実 煎り蓮の実作り方2写真
  3. 3

    苦いと言われている芽も若いので食べられます。微かになにかのナッツのような香りがします。

    • 生の蓮の実 煎り蓮の実作り方3写真
  4. 4

    弱火で煎ってみました。小さいものから味を見ていたら、何故か大きいものから煎りあがっていました。

    • 生の蓮の実 煎り蓮の実作り方4写真
  5. 5

    塩もつけないで食べました。

    • 生の蓮の実 煎り蓮の実作り方5写真

コツ・ポイント

煎り方は、生でも食べられるので適当で良いと思います。長く煎ると薄皮が硬くなりそうです。その前に止めました。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2026/08/06 23:44に公開
ブログを始めました。【季節の料理と酒肴】Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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蓮

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