【豚肉をグローブ状に切る】
脂身側から1.5〜2cm間隔で深く切る。反対側を2〜3cm残し、切り離さず開く。

【豚肉を焼く】
同じフライパンに豚肉を入れ、中火で両面に焼き色をつける。

【火を通す】
両面に焼き色がついたら、フタをして1〜2分ほど蒸し焼きにする。
弱めの中火にして、中までしっかり火を通す。

【たれを絡める】
醤油・みりん・砂糖を加え、豚肉に照りが出るまで煮絡める。

【皿に盛って完成】
器に千切りキャベツと豚肉を盛り、にんにくチップをのせる。
フライパンに残ったたれをかけて完成😉

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「ソースはこれをかけた」「○○も入れた」などアレンジも大歓迎！🙌🥰

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