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しいたけと牛肉のオイスターソース炒め
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しいたけと牛肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

しいたけと牛肉のオイスターソース炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みと牛肉に濃厚なオイスターソースが絡む、ご飯がすすむ簡単炒め♪ しいたけを先に香ばしく焼くのが美味しさのポイントです。

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みと牛肉に濃厚なオイスターソースが絡む、ご飯がすすむ簡単炒め♪ しいたけを先に香ばしく焼くのが美味しさのポイントです。

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しいたけと牛肉のオイスターソース炒め

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みと牛肉に濃厚なオイスターソースが絡む、ご飯がすすむ簡単炒め♪ しいたけを先に香ばしく焼くのが美味しさのポイントです。

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調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みと牛肉に濃厚なオイスターソースが絡む、ご飯がすすむ簡単炒め♪ しいたけを先に香ばしく焼くのが美味しさのポイントです。

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材料

2人分
  • 牛こま切れ肉 200g
  • しいたけ 6個(約100〜120g)
  • 長ねぎ 1/2本(約50g)
  • ごま油 大さじ1
  • 牛肉の下味
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを落とし、5mm幅に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。牛肉は食べやすく切る。

    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方1写真
    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方1写真
    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    牛肉に酒・醤油を揉み込み5分置き、片栗粉をまぶす。

    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方2写真
    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を混ぜる。

    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、しいたけと長ねぎを中火で2〜3分焼き、取り出す。

    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方4写真
    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方4写真
    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンで牛肉を中火〜強火で約2分炒める。色が変わったらしいたけと長ねぎを戻す。

    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方5写真
    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料を加え、強めの中火で30〜60秒炒めて完成。

    • しいたけと牛肉のオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

しいたけは先に焼くことで香ばしさが増します、

牛肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。

調味料を入れたら長く炒めないのがポイントです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/09/21 10:20に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 しいたけ 牛細切れ 酒 長ネギ

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