Gule babat ala kadarnya

Name: Gule babat ala kadarnya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg babat/jeroan sapi; Santan dri 1 butir kelapa; 3 batang sereh; 5 lembar daun jeruk (banyak lbih enak); 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 3 buah cengkeh; Bumbu halus👇; 1 sdt ketumbar; 10 buah cabe merah(tergantung slera); 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 ruas ibu jari jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1/4 sdt jenten; Secukupunya kapulaga; 4 buah kemiri sangrai; sesuai slera Garam gula penyedap; Minyak untuk menumis

ella khatami @cook_9578462

Bogor

Gule babat ala kadarnya

ella khatami @cook_9578462

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbabat/jeroan sapi
Santan dri 1 butir kelapa
3 batangsereh
5 lembardaun jeruk (banyak lbih enak)
3 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
3 buahcengkeh
Bumbu halus👇
1 sdtketumbar
10 buahcabe merah(tergantung slera)
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 ruas ibu jarijahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1/4 sdtjenten
Secukupunya kapulaga
4 buahkemiri sangrai
sesuai sleraGaram gula penyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat, stelah bersih seduh dgn air mendidih, lalu angkat dan cuci lgi, (tergantung kta sih, klo sy 3x tahap pencucian dan penyeduhan, biar kga bau,
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum/kluar minyak, lalu masukan rempah dedaunan, stelah layu masukan babat tumis sbentar, lalu masukan air, stelah empuk masukan santan garam penyedap dan gulA, koreksi rasa, hmmmmm yumiiiii.....😘