Soto daging sapi

Name: Soto daging sapi
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi potong dadu; 1 batang sereh (geprek); 1 helai daun jeruk; 1 helai daun salam; 2 cm kunyit (bakar dulu); 1 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1 sdt Merica bubuk; 1/2 bagian pekak; 2 cm batang kayu manis; 1 butir kapulaga (blh skip jk tidak suka aromanya); 1 helai cengkeh; 1/4 sdt jintan; 2 cm jahe (geprek); (bisa beli bumbu soto yg msh berupa rempah yg dikemas 1 kemasan); 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 2 buah bawang putih(iris dan goreng untuk taburan); 2 batang daun bawang iris; 2 sdm gula pasir; 4 sdt garam; Air secukupnya kurleb 1,5 liter; 1/2 bungkus kaldu bubuk sapi (bisa diganti penyedap lain); Cabai rebus + jeruk nipis + kecap untuk pelengkap sajian

Bety Kartika @be_kartika

Bosen sm soto ayam yauda bikin soto daging sapi aja ya

Lebih banyak

Soto daging sapi

Bety Kartika @be_kartika

Bosen sm soto ayam yauda bikin soto daging sapi aja ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4porsi

1/4daging sapi potong dadu
1 batangsereh (geprek)
1 helaidaun jeruk
1 helaidaun salam
2 cmkunyit (bakar dulu)
1 sdtketumbar
1 butirkemiri
1 sdtMerica bubuk
1/2 bagianpekak
2 cmbatang kayu manis
1 butirkapulaga (blh skip jk tidak suka aromanya)
1 helaicengkeh
1/4 sdtjintan
2 cmjahe (geprek)
(bisa beli bumbu soto yg msh berupa rempah yg dikemas 1 kemasan)
5 buahbawang merah
5 buahbawang putih
2 buahbawang putih(iris dan goreng untuk taburan)
2 batangdaun bawang iris
2 sdmgula pasir
4 sdtgaram
Air secukupnya kurleb 1,5 liter
1/2 bungkuskaldu bubuk sapi (bisa diganti penyedap lain)
Cabai rebus + jeruk nipis + kecap untuk pelengkap sajian

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan : bawang merah,putih,kapulaga,cengkeh,pekak,jintan kemiri,ketumbar,kunyit (saya pake blender)
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam+daun jeruk wangi+sereh+jahe+kayu manis
3

Masukkan daging tutup panci hingga mendidih
4

Bumbui gula,garam,merica bubuk,kaldu bubuk,cek koreksi rasa
5

Terakhir masukkan irisan daun bawang
6

Sajikan bersama pelengkap dan taburi bawang goreng,boleh ditambah soun / kecambah sesuai selera