洋風あさりの酒蒸し
やまおのぼる @cook_40046795
あさりの酒蒸しの洋風版バージョン。
パパッと簡単、直ぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
イタリアンハーブの調味料を頂いたので、使ってみましたー♪
洋風あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しの洋風版バージョン。
パパッと簡単、直ぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
イタリアンハーブの調味料を頂いたので、使ってみましたー♪
作り方
- 1
よく洗ったあさりを
塩水に浸して、暗いところで塩抜きをします。 -
- 2
オリーブオイルでサッと炒めてから、白ワインを入れます。
強火にしてから蓋をして中火にし、貝があくまで蒸し焼きにします。 -
- 3
オレガノ、バジル、塩、胡椒で味付けをして出来上がり。
お好みでレモンを絞って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
あさりは火を通し過ぎると、身が硬くなるので要注意です！
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