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＊ルディ飯＊

格闘家の夫と食べ盛りの息子が美味しく健康に食べられるレシピを紹介します(^^)

＊アスリートフードマイスター１級
＊食生活アドバイザー

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＊ルディ飯＊

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しらすとトマトのサラダ

トマト • 大葉 • しらすぼし • 昆布茶
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キムチチーズのじゃがいもチヂミ

じゃがいも • キムチ • とろけるチーズ • 片栗粉 • ごま油
- 2枚分
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ヘルシー＊きのこの和風豆腐グラタン

絹豆腐 • お好きなきのこ • 長ねぎ • ごま油 • 醤油 • みりん • 豆乳 • ピザ用チーズ • ブラックペッパー
- 2人分
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ミックスナッツ入り＊肉味噌

豚ひき肉 • 長ネギ • ミックスナッツ • 豆板醤 • すりおろししょうが • 味噌 • みりん • 酒 • 砂糖 • 胡麻油
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桜えび香る＊ナムル風サラダ

もやし • ほうれん草 • にんじん • 桜えび • ごま油 • 塩 • 白いりごま
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春菊のさっぱり塩サラダ＊

春菊 • きゅうり • ミニトマト • しらす • 焼き海苔 • 白いりごま • 亜麻仁油 • 塩
- 2人分
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＊豚肉とピーマンのうま塩炒め

豚肉 • ピーマン • 塩 • 酒 • すりおろしニンニク • すりおろし生姜 • ごま油
- 2人分
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＊スモークサーモンとアボカドの生春巻き

ライペーパー • レタス • きゅうり • アボカド • スモークサーモン • マヨネーズ • お好みのドレッシング
- 2本分
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＊にんじんとツナのサラダ

にんじん • ツナ缶 • マヨネーズ • 昆布茶
- 2〜3人分
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セロリとアボカドの美肌サラダ＊

セロリ • アボカド • ミニトマト • ドライプルーン • すし酢 • オリーブオイル
- 2〜3人分
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＊焼き茄子のぴり辛サラダ＊

なす • きゅうり • ミニトマト • ごま油 • ポン酢 • 砂糖 • 白胡麻 • ラー油
- 2人分
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うずらとこんにゃくのピリ辛煮＊

うずらの卵 • こんにゃく • 鷹の爪 • だし汁 • 醤油 • みりん
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＊ほたるいかとパプリカのマリネ＊

ほたるいか • パプリカ • オリーブオイル • すし酢
- 2人分
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＊さっぱり鶏レバぽん＊

鶏レバー • 塩 • 酒 • 玉ねぎ • 青ネギ • ポン酢
- 2人分
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＊豚肉とゴーヤのうま塩炒め＊

豚肉 • ゴーヤ • 玉ねぎ • 生姜 • にんにく • 酒 • 塩 • 鶏がらスープの素 • 黒胡椒
- たっぷり2人分
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ピーマンのピリ辛しらたき炒め

白滝 • ピーマン • 豚ひき肉 • 鷹の爪 • ごま油 • しょうが • 酒 • 醤油
- 2人分
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＊やりいかとオクラの生姜和え＊

ボイルやりいか • おくら • 生姜 • 醤油
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＊寿司酢で簡単きのこの和風マリネ＊

きのこ • オリーブオイル • 寿司酢 • ブラックペッパー • パセリ
- 2〜3人分
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＊椎茸のツナ焼き＊

椎茸 • ツナ缶 • 玉ねぎ • マヨネーズ • ポン酢
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＊お腹すっきりアボカド納豆＊

納豆 • アボカド • オリーブオイル • ミニトマト
- 1人分

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