＊豚肉とゴーヤのうま塩炒め＊
＊ルディ飯＊ @cook_40077253
ちゃんぷるーみたいに卵や豆腐が入らなくても、お肉だけで美味しいゴーヤのレシピ(^^)
このレシピの生い立ち
半分残ったゴーヤで、簡単にメインのおかずを。
＊豚肉とゴーヤのうま塩炒め＊
ちゃんぷるーみたいに卵や豆腐が入らなくても、お肉だけで美味しいゴーヤのレシピ(^^)
このレシピの生い立ち
半分残ったゴーヤで、簡単にメインのおかずを。
作り方
- 1
ゴーヤは種を除いて薄切りにし、ボウルに入れて塩ひとつまみ(分量外)をまぶしておきます。
- 2
玉ねぎは薄切りに、ニンニクと生姜はみじん切りにします。
- 3
豚肉をポリ袋にいれ、酒と塩を加えてもみこみます。
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクと生姜を入れ、香りがたったら3をつけ汁ごと加えていためます。
- 5
肉の色が変わったら玉ねぎと手で絞ったゴーヤを加え、鶏がらスープの素を加えてさらにいためます。
- 6
黒胡椒で味を整えたらできあがりです！
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ゴーヤよりも肉をメインに味わうレシピ。チャンプルーとは違い豆腐がないぶん味がしっかりついており飯のおかずにぴったりです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946633
