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pinocio4
@cook_40118887
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四代目ピノチオです。昭和初期、阿佐ヶ谷の駅前に杉並文士・作家の集う支那料理店「ピノチオ」はありました。
お店は初代でたたんでいますが、秘伝のレシピが、、、あるのかないのか?!
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レシピ (30)
つくれぽ (7)
pinocio4
後で利用できるように、このレシピを保存します。
第1回パニーニ選手権
チャバタ
•
ペッパーポークハム
•
ルッコラ
•
トマト
•
クリームチーズ
•
黒オリーブ
•
アンチョビ
•
ケーパー
•
おろしニンニク
•
EXオリーブオイル
•
レモン汁
2人分
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トマトサラダ 〜誘惑の甘い罠〜
トマト
•
オリーブ油
•
酢
•
砂糖
•
塩
•
ホワイトペッパー
•
にんにく
•
黒オリーブ
•
ケーパー
•
バジル
2人分
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トマトグラタンスープwithきりたんぽ
トマト
•
にんにく
•
バター
•
水
•
白ワイン
•
コンソメ
•
クレージーソルト又は岩塩
•
白コショウ
•
ローリエ
•
きりたんぽ
•
ピザ用チーズ
•
パセリ
2人分
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たらこクリームパスタ going on
たらこ
•
卵黄
•
スパゲティ 1.6mm前後
•
オリーブオイル
•
にんにく
•
ルーミック ホワイトソース
•
牛乳
•
白ワイン
•
バター
•
あさつきor万能ネギ
•
水
•
塩
3人分
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かつおのタルタル パスタ
刺身用かつお
•
トマト
•
ケーパー
•
白ネギ
•
博多ネギ又は細ねぎ
•
にんにく
•
すりおろし生姜
•
エクストラバージンオリーブオイル
•
醤油
•
塩
•
ホワイトペッパー
•
パスタ
•
3人分
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焼うどん ピノチオ風
うどん
•
豚コマ
•
人参
•
しいたけ
•
長ネギ
•
ニラ
•
にんにく
•
万能ネギ
•
醤油
•
オイスターソース
•
シーズニングソース
•
酒
•
3人分
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豚骨ラーメン 豚高菜
市販豚骨ラーメン
•
豚コマ
•
高菜漬け
•
もやし
•
博多ネギ
•
白ゴマ
•
ニンニク
•
赤唐辛子
•
オリーブ油
•
ごま油
•
シーズニングソース
•
塩
•
2人分
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フンギペペロンチーノ
スパゲッティ
•
えのき茸
•
エリンギ
•
平茸
•
ベーコン
•
ニンニク
•
赤唐辛子
•
オリーブオイル
•
EXバージンオリーブオイル
•
白ワイン
•
バター
•
塩コショー
•
2人分
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特製ニラそば
市販生ラーメン
•
豚ひき肉
•
ニラ
•
しいたけ
•
ザーサイ
•
たまご
•
ネギ
•
しょうが
•
サラダ油
•
シーズニングソース
•
ごま油
•
片栗粉
•
2人分
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ダイスを転がせ おろし漬け物彩麺
半田そうめん
•
大根
•
しば漬け
•
大葉
•
博多ネギ
•
カイワレ大根
•
あげ玉
•
おろし生姜
•
麺つゆ
2人分
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カツオのたたきでサンドウイッチ伯爵
食パン
•
カツオのたたき
•
レタス
•
トマト
•
ピクルス
•
マーガリンorバター
•
マスタード
•
マヨネーズ
•
サウザンドドレッシング
1〜2人分
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風に吹かれてチキンブルグル
ブルグル
•
鳥手羽元
•
ピーマン
•
赤パプリカ
•
黄パプリカ
•
エリンギ
•
トマト
•
コーン
•
ニンニク
•
オリーブオイル
•
水
•
白ワイン
•
3人分
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圧力鍋でアク抜き たけのこご飯
たけのこ
•
油揚げ
•
米
•
出し汁
•
酒
•
塩
•
薄口しょう油
•
米糠
•
赤唐辛子
•
木の芽
3〜4人分
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ホタルイカと赤エビのリングイネ
リングイネ
•
赤エビ
•
ホタルイカ
•
プチトマト
•
ニンニク
•
赤唐辛子
•
白ワイン
•
水
•
EXVオリーブオイル
•
生パセリ
•
塩コショウ
•
タイム
2人分
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旬!ホタルイカのサラダ
ホタルイカ
•
ベビーリーフ
•
EXVオリーブオイル
•
しょう油
•
酢
•
おろし生姜
2〜3人分
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湘南の味!城門ラーメン・改
市販生ラーメン
•
豚ひき肉
•
ザーサイ
•
シイタケ
•
ネギ
•
しょうが
•
卵
•
ネギ
•
片栗粉
•
塩コショウ
•
五香粉
•
シーズニングソースまたは醤油
2人分
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簡単!春キャベツとアンチョビのパスタ
パスタ
•
キャベツ
•
アンチョビ
•
ニンニク
•
鷹の爪
•
オリーブオイル
•
お湯
•
塩
•
粗挽きコショウ
2人分
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簡単!もやしそば
もやし
•
ねぎ
•
ハム
•
にんにく
•
酒
•
片栗粉
•
サラダ油
•
ごま油
•
塩コショウ
•
市販のラーメン
1~2人分
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夏バテ解消 冷したぬき隠し納豆おろしそば
そば
•
大根
•
オクラ
•
大葉
•
みょうが
•
ねぎ
•
納豆
•
温泉たまご
•
天かす
•
めんつゆ
2人分
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超簡単!空芯菜の塩炒め
空芯菜
•
にんにく
•
鶏がらスープの素
•
酒
•
塩コショウ
•
サラダ油
2人分
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