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みらい厨房
@cook_40151989
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私の好きなメニューに共通するテーマ
①我が家の子供達が、好きなもの。
②人にあげて喜ばれるもの。
③料理の出来と原材料コストにギャップのあるもの。
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レシピ (31)
つくれぽ (3)
みらい厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
肉まんの皮(練乳)
ドライイースト
•
砂糖
•
ぬるま湯
•
薄力粉
•
ぬるま湯
•
ラード
•
練乳
•
砂糖
•
塩
みらい厨房
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プレッツェル風ベーグル
強力粉
•
水
•
塩
•
はちみつ
•
オリーブ油
•
ドライイースト
•
砂糖
•
ぬるま湯
•
お湯
•
重曹
5個分
みらい厨房
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むちむちバンズ
強力粉
•
薄力粉
•
ぬるま湯
•
砂糖
•
ハチミツ
•
塩
•
ドライイースト
•
砂糖
•
ぬるま湯
•
バター
5個分
みらい厨房
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万能甘辛タレ
醤油
•
ざらめ
•
みりん
•
日本酒
10人分
みらい厨房
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【ご馳走】ローストチキン
丸鶏
•
水
•
岩塩
•
砂糖
•
にんにく
•
鷹の爪
•
黒こしょう
2~3人分
みらい厨房
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小さい里芋の揚げ煮
小さい里芋
•
片栗粉
•
醤油
•
みりん
•
酢
•
砂糖
•
唐辛子
2~3人分
みらい厨房
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【おうち時間】マサ粉で作るトルティーヤ
マサ粉
•
水
トルティーヤ12枚(約4人分)
みらい厨房
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歩留まり計算しながら、イクラ漬けてみる。
生筋子
•
塩
•
醤油
みらい厨房
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【おうち時間】しゃぶ葉っぽいワッフル生地
中力粉
•
牛乳
•
砂糖
•
サイズ卵
•
サラダ油
•
水
•
ドライイースト
•
塩
3~4枚分
みらい厨房
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【おうち時間】中華麺作ってみるよー。
強力粉
•
かん水
•
塩
•
水
約8人前?
みらい厨房
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【作り置き】意外と簡単な焼売
豚ひき肉
•
玉ねぎ
•
焼売の皮
•
塩
•
片栗粉
•
オイスターソース
•
ごま油
•
砂糖
•
ガラスープの素
•
生姜すりおろし
焼売27個分
みらい厨房
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【おうち時間】生パスタこねよう。
小麦粉
•
玉子
•
オリーブ油
•
塩
2人分 (茹で前170gほど)
みらい厨房
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【作り置き】ニンジンラペ
ニンジン
•
酢
•
粒マスタード
•
砂糖
•
オリーブオイル
•
塩
•
こしょう
みらい厨房
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【作り置き】小アジの南蛮漬け
小アジ
•
玉ねぎ
•
酢
•
粉末カツオだし
•
水
•
みりん
•
砂糖
4人前
みらい厨房
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【作り置き】キャベツ安いからコールスロー
キャベツ
•
ニンジン
•
ミックスベジタブル
•
塩
•
砂糖
•
酢
•
マヨネーズ
三人前
みらい厨房
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リンゴがたくさん来たらタルトタタン
リンゴ
•
砂糖
•
水
•
レモン果実
•
バター
•
薄力粉
•
アーモンドパウダー
•
砂糖
•
塩
•
バター
•
卵黄
•
水
23cmT-falフライパンにみっちり
みらい厨房
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流行りのイタリアンプリン作ってみた。
クリームチーズ
•
卵
•
砂糖
•
牛乳
•
砂糖
•
水
100均のパウンドケーキ型1本分
みらい厨房
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フライパン de ピザ
強力粉
•
ぬるま湯
•
塩
•
砂糖
•
イースト
•
オリーブオイル
ピザ生地25cm1枚分
みらい厨房
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年に1回くらいは、イクラを漬けたい。
生筋子
•
塩
•
日本酒
イクラ醤油漬け
みらい厨房
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【作り置き】夏の定番『冷やしナス』
ナス
•
めんつゆ
•
お酢
•
砂糖
•
おろし生姜
•
塩
•
ゴマ油
2人分
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