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豆腐が主役の鴨ネギ鍋
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豆腐が主役の鴨ネギ鍋-レシピのメイン写真

豆腐が主役の鴨ネギ鍋

Yosshys
Yosshys @cook_40177757

豆腐が主役!鴨出汁が染みて旨すぎ!
このレシピの生い立ち
煮込み豆腐と鴨ネギ

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材料

2人分
  • 創味 適量
  • 焼き豆腐 2丁
  • 鴨ムネ肉 1枚
  • 白髪ネギ 1.5本
  • 溶き卵 2個
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作り方

  1. 1

    創味を水で薄め(かけそばくらいの味)て鍋にはり、豆腐を1時間くらい煮込む。

  2. 2

    豆腐がぱんぱんに膨らんでおでんの豆腐みたいになり、味が染み染み。

    • 豆腐が主役の鴨ネギ鍋作り方2写真
  3. 3

    鴨(鶏モモでも)と白髪ネギを加えて、豆腐と一緒に、溶き卵でたべると鴨の旨みが染み出してもう最高!

    • 豆腐が主役の鴨ネギ鍋作り方3写真
  4. 4

    白髪ネギカッターはおすすめ

    • 豆腐が主役の鴨ネギ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は焼き豆腐がおすすめ!1時間ほど煮込むと膨らんで味が染み染みに!

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Yosshys
Yosshys @cook_40177757
2022/04/17 01:56に公開
酒飲みながら料理するのが趣味
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鍋 焼き豆腐 鶏胸肉

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