ひかりレシピ

@cook_40241179

私のモットーは「一工夫」を大切にしたレシピを作ること。今日の夕飯に、明日のお弁当に、大切な日のとっておきになど、１つでも幸せな食卓が増えるヒントをご提供できれば嬉しいです！

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田楽味噌とクリームチーズの蒸しパン

薄力粉 • ベーキングパウダー • 重曹 • はちみつ • 田楽味噌 • 卵 • 牛乳or豆乳 • 油 • トッピング • キリクリームチーズ • 田楽味噌
小さめマフィンカップ10個分
日高さんカポナータ

松の実 • セロリ　1cm幅 • 玉ねぎ　大きめの角切り • なす　4等分くらい大きめ • オリーブ　半分にカット
4人分
かき氷シロップでグミ

かき氷シロップ • 砂糖 • 粉ゼラチン • レモン果汁
りくろーおじさん風スフレチーズケーキ

クリームチーズ • 牛乳 • 薄力粉 • パルスイート • 卵黄 • レーズン • 卵白 • レモン汁
3
子供ハンバーグ

牛ひき肉 • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 玉ねぎ • 塩
モーモーチャーチャー用ココナッツプリン

ココナッツクリーム • グラニュー糖 • 牛乳 • 板ゼラチン • 水
4人前
笠原さん流　筑前煮

鳥もも • ごぼう • にんじん • れんこん • だし汁 • 醤油 • みりん
4人前
冬瓜と豚団子のおかずスープ(あさイチ)

冬瓜 • 中華スープ • 豚ひき肉 • 塩 • 生姜の絞り汁 • 紹興酒 • ごま油 • こしょう • 水
4食分

6
牛肉と青ネギの醤油炒め〜山椒を振って〜

牛肉 • 青ネギ • 醤油 • 酒 • みりん • 粉山椒
2人分

1
手羽元さっぱり煮

手羽元 • 酢 • しょうゆ • みりん • 水 • 酒 • 青ネギ • 針生姜
2人分
チキン南蛮用濃厚タルタル

卵 • 玉ねぎ • マヨネーズ
2人分
なすのそぼろあんかけ丼(あさイチ)

ぶたひき • しょうゆ • 紹興酒 • 水溶き片栗粉 • 鶏がらスープ • しょうゆ • 砂糖 • 紹興酒 • 水溶き片栗粉 • 黒酢 • なす • 油 •
2人分

1
本場ニューヨークマフィン(バナナヌテラ)

薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩 • バター • グラニュー糖 • 卵 • サワークリーム • バナナ • ヌテラ • 牛乳 • 薄力粉 • グラニュー糖 •
マフィン型4個分
プレーンスコーン

薄力粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • 無塩バター • プレーンヨーグルト
2人分(5㎝サイズ8個)

2
本格ティラミスクリーム

砂糖 • 水 • 卵黄 • マスカルポーネ • 生クリーム • はちみつ • ラム酒orブランデー
6人分
古き良きたまごプリン

たまご • 牛乳 • さとう • さとう • 水 • 仕上げ用熱湯 • しょうゆ
6個分
にんじんのカレーラペ

にんじん • 酢 • 砂糖 • カレー粉 • 塩 • お好みで干しぶどう
2人分

10
イートンメス (イギリス風いちごパフェ)

苺 • 生クリーム • メレンゲ菓子
1人分
一手間で絶品☆ほうれん草のおひたし

ほうれん草 • 醤油 • 鰹節
2人前

2
簡単☆一回巻くだけ！だし巻き卵

たまご • 水 • 片栗粉 • 白だし • 醤油 • 塩 • 砂糖