なんちゃってジャガイモのガレット
ヒューストン単身赴任 @cook_40303781
ジャガイモを千切りにしたガレットを作ろうとして、途中断念。スライスジャガイモ、メインのガレット。。と言えるかな。
このレシピの生い立ち
以前投稿したガレットを作ろうとして、ジャガイモの千切りで、途中で断念。でも、スライスしたジャガイモでもまとまって美味しくできました。
なんちゃってジャガイモのガレット
ジャガイモを千切りにしたガレットを作ろうとして、途中断念。スライスジャガイモ、メインのガレット。。と言えるかな。
このレシピの生い立ち
以前投稿したガレットを作ろうとして、ジャガイモの千切りで、途中で断念。でも、スライスしたジャガイモでもまとまって美味しくできました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いてスライス。で、千切り。根気が続くまで。しんどくなったらそこで止める。
-
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れ、ジャガイモ、スライスから敷き詰める。で、中火でじっくり焼出す。
- 3
塩、胡椒を振りかけ、少し押し付けたら千切りを乗せて、チーズも乗せる。
- 4
チリチリといい音がしてきたらひっくり返す。そして、また押し付けてじっくりと焼く。で、両面、２回ずつぐらい焼く。
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- 5
お好みでソーセージなんかも一緒に焼いてもいいです。
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コツ・ポイント
フライパンはテフロンのが、上手くできます。テフロンでないとできない気もする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607425
