Chipilín

plátano tatemada • pollo • chipilin • hoja de chaya • cacahuates tostados • queso Oaxaca rallado • aceite de oliva + sal y pimienta al gusto • jitomate • cebolla cortada en plumas

masa • chipil • mateca • sal • tomate • de cebolla • elote crudo • de crema

harina de maíz, si es para tamales mejor • agua tibia • cuadritos de queso • tomates • cebolla chica • ajo • caldo de pollo en polvo o sal • elotes • agua • chipilin

masa • sal • polvo de hornear • manteca de cerdo • carne de cerdo • cebolla • ajo • hoja de chipil • plátano para tamal

masa para tamales • mateca de cerdo derretida • queso fresco • hojas de chepil • caldo de pollo • Royal • soperas de sal en grano • rollo de totomoxtle (hojas de maíz)

masa de maíz • de taza de agua • de taza de aceite • ajo • chepil • chile • totomostle • Sal • Queso y salsa (opcional para acompañar)

chepiles • guías • flores de calabaza • hierba de gusanito • calabacitas tiernas • elotes • Sal • ajo

masa para tamales • chepil • manteca • sal • agua • totomosle • Royal

masa • hojas de chepíl • manteca de cerdo • caldo de pollo • sal • totomostle

elote • guías de calabaza tiernas • calabacita • chepil • agua • tripa oreada • ajo • sal

chepil (srscula) • masa (yuxa) • manteca de cerdo shrra • hoja de totomoxtle (ñama cuu) • sal (ñi) • agua (nrutia)

chiles guajillo sin semilla • cebolla • clavos • pimientas • ajo • canela del tamaño del clavo • hojas de chepil • sal • caldo de pollo • sopera de orégano

chepiles (srscula) • cilantro (culantro) • cebolla (nrequi) • ajo (aju) • agua (nrrutia) • sal (ñi) • salsa de su preferencia (uncha) • tostada (ticasu) • carne seca de cerdo a la brasa (cuñu nu ticañu)

chepil (srscula) • cilantro (culantro) • maíz nixtamilizado (yusha) • chile guajillo (ya guajillo) • ajo (aju) • sal (ñi) • agua (nrrutia)

masa de maíz • manteca de cerdo • chepil • sal • totomoxtle • tomates rojos • miltomates • cebolla blanca • ajo • chiles moritas • sal

elotes tiernos • pz de calabacitas criollas • guías de milpa • agua • chepil • flores de calabaza • sal

guias • Chepiles • elotes • hojas de pajarito • Agua • Chiles serranos • Agua y sal

ajo • guías de calabaza • elote • calabaza tierna • ramitas de chepil • agua • sal

chepil • guías • calabacitas grandes • elotes tiernos • flores de calabaza • de cebolla • ajo • Sal • agua • masa de maíz • Sal • Asiento o manteca

guías • chepil • calabacita picada en cubos • flor de calabaza • elote partido en tres partes • cebolla • ajo • se agua

Guías de calabaza • Calabacitas • de Flor de calabaza • Chepiche • Chepiles • Elotes tiernos • Cebolla • ajo • Masa de maíz • Manteca de puerco • Agua • Sal

calabacita • chepil • chepiche • sal • agua • flores de calabaza

guías de calabaza tiernas • agua • masa de maíz • ajo • cebolla • elote • granos de elote • chepiche • chepil • calabacitas • manteca de cerdo • limones •

harina de maíz • agua • aceite • chepil seco • estofado • agua mineral • chile en vinagre • tortilla • brotes de cilantro • flores comestibles • trebol • sal

calabaza • chepil • guías • flor de calabaza • elote • aceite • jugo de limón • aceite de oliva • sal • tepiche • flores de chepil

tortilla de maíz • huevo • aceite • cebolla • tomate • ajo • agua caliente • sal • flores de chepil • flores de frijol

Maseca • betabel • chipilin / nopalitos/ espinacas • agua

papa • chayote • zanahoria • calabacita • elote en grano • tomates • Chipilin • chile poblano asado y en rajas • cebolla en media luna • chile jalapeño en rodajas • Mantequilla • Aceite •

papa • chayote • calabacita • Cebolla • Chile • Sal • Mantequilla • huevo • Chipilin • Queso oaxaca

harina • Levadura • mantequilla chipilo • leche de 125 mil • Azúcar • canela • huevos • bol grande • Aceite de maíz • Sartén • pinzas